1、河北省平泉县五魁园饭店的菜 ！ 改刀肉的绝技还是从清宫中传出来的。

2、清朝乾隆年间，皇宫御膳房里有一位姓刘的师傅，有一手做改刀肉的绝技，伺候了皇帝几十年，皇帝对他的手艺非常满意，。

【资料图】

3、后来，刘师傅年纪大了 ，就退休回到了故乡平泉，开了一家饭馆。

4、刘师傅在平泉收了五个徒弟，并毫不保留的把改到肉的绝技传给了他们。

5、刘师傅在病危时还叮嘱五个徒弟，要他们齐心合力，把改刀肉的绝技传下去，五个徒弟遵照师傅的意愿，把饭店改名为“五魁园”，就是表明大家一起将改到肉的绝技发扬光大，五个徒弟经营有方，改刀肉的美名到处传扬开来，当时张家口外蒙古族的48家王爷进京朝见，路过平泉时，不但要停下来一尝为快，而且还把改刀肉当成高级礼物带进京城，馈赠亲朋好友。

6、从此“五魁园”和改刀肉誉满全国。

7、现在去平泉吃改刀肉有些饭店还会同时带上一份糖饼。

8、在这里就不介绍糖饼啦！！亲啊 是东北菜哦 QQ餐厅我试过的保准正确 快采取答案吧！！！！很荣幸同时也很自豪的回答这个问题，改刀肉出自我们河北平泉县的五魁园饭店。

9、是一道地方菜。

10、东北菜东北菜。

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